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シアニン(cyanin)またはシアニジン-3,5-ジグルコシド(Cyanidin-3,5-diglucoside)は、シアニジンの3位と5位にそれぞれ1分子ずつのグルコースがグリコシド結合したアントシアニジン配糖体である。 天然ではヤグルマギク・バラの花、クロマメ・シソの葉に含まれる。 == 関連項目 == * アントシアニン * アントシアニジン * シアニン(cyanine) - 合成染料 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「シアニン (配糖体)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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